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Blumen werden oft wegen ihrer Schönheit und ihres Duftes angebaut, um der Landschaft Farbe zu verleihen oder um Vögel und andere Wildtiere anzulocken. Blumen werden auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften angebaut. Die häufigste Blumenart ist die Gartenblume. Dazu gehören Rosen, Tulpen, Narzissen, Schwertlilien, Lilien und viele mehr. Gartenblumen werden oft in Blumensträußen oder Arrangements verwendet, die als Geschenk gegeben oder in Blumengeschäften verkauft werden können. Die beliebteste Verwendung von Blumen ist die als Schnittblumen – wo sie vom Stängel abgeschnitten und in eine Vase mit Wasser gestellt werden, um sie einige Tage lang frisch zu halten. Blumen können auch als Teil eines Trockenblumenarrangements (auch Ikebana genannt) verwendet werden, wo sie am Stiel belassen werden.

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